Las 6 mejores especias para la inflamación intestinal, según los médicos

Aquí hay otra razón para agregar un poco de sabor a sus comidas y meriendas.

Adam Meyer es un escritor de salud, nutricionista holístico certificado y atleta 100% basado en plantas. Además de EatingWell, su trabajo ha aparecido en The Beet, Verywell Fit, The Healthy, Livestrong, Alive, Best Life y otros. Se graduó de la Escuela de Nutrición Holística NutraPhoria en 2019 y desde entonces fundó Pillars Nutrition.

Maria Laura es la editora sénior de nutrición y noticias de EatingWell. Como parte del equipo de nutrición, edita y asigna contenido relacionado con la nutrición y proporciona revisiones de nutrición para los artículos. María Laura es una dietista capacitada, amante de la mantequilla de almendras y entusiasta de la comida con más de siete años de experiencia en asesoramiento nutricional.

Si está buscando mejorar su salud intestinal y reducir la inflamación, está en el camino correcto. La salud intestinal es crucial para su bienestar general, y la inflamación puede causar una variedad de problemas de salud. "Un intestino saludable es esencial para una digestión adecuada, la absorción de nutrientes, la función inmunológica y el bienestar general", explica Sarah Robbins, MD, gastroenteróloga y médica especialista en nutrición en Kelowna, Columbia Británica. Agrega que un intestino saludable juega un papel importante en los neurotransmisores para la salud mental y las condiciones metabólicas como la obesidad y la diabetes.

Afortunadamente, ciertas especias pueden ayudar a reducir la inflamación y promover un intestino saludable. Hablamos con gastroenterólogos que compartieron algunas de las mejores especias para agregar a sus comidas para combatir la inflamación intestinal.

La cúrcuma es una especia de color amarillo brillante comúnmente utilizada en la cocina india. "La cúrcuma tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Muchos se atribuyen a la curcumina, un polifenol que ha sido objeto de miles de estudios y asociado con una variedad de beneficios, desde la regulación de las células inmunitarias hasta ayudar a promover la cicatrización de los tejidos", dice Alex Chavez, Ph. .D., profesor asociado de la Universidad de California en San Diego. La curcumina puede ayudar a reducir la inflamación en el intestino al inhibir la producción de citocinas inflamatorias, según una investigación de 2021 en Diseño, desarrollo y terapia de fármacos.

El jengibre es otra especia con potentes propiedades antiinflamatorias y favorables a la digestión. "El jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo para aliviar las náuseas, los vómitos y el mareo por movimiento. Los gingeroles y los shogaoles son compuestos bioactivos que tienen propiedades antiinflamatorias. Además, el jengibre puede reducir los gases y la hinchazón al estimular la producción de enzimas digestivas", dice Robbins.

La canela es una especia cálida y reconfortante que se usa a menudo en productos horneados, así como en avena y yogur. "La canela es una especia común que puede apoyar la producción de enzimas digestivas, lo que reduce la hinchazón, los gases y la indigestión", dice Robbins. La especia contiene un compuesto llamado cinamaldehído, que puede ayudar a contrarrestar la inflamación, regular el azúcar en la sangre y tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a mejorar el microbioma intestinal, dice ella.

La menta es una hierba refrescante que se usa a menudo para aliviar problemas digestivos como la hinchazón y los gases. Contiene un compuesto llamado mentol. Según una investigación de 2019 en BMC Complementary Medicine and Therapies, el aceite de menta puede reducir los marcadores de inflamación intestinal en personas con síndrome del intestino irritable. "Se ha sugerido que el aceite extraído de la menta tiene muchos efectos positivos en la salud intestinal", dice Chavez. Por ejemplo, explica que la menta puede aliviar el dolor y los espasmos abdominales al afectar las contracciones del músculo liso del intestino.

La raíz de regaliz es una hierba dulce y terrosa que se usa a menudo en la medicina tradicional, según el Centro Nacional para la Salud Complementaria e Integrativa. Contiene un compuesto llamado glicirricina, que ha demostrado tener efectos antiinflamatorios, señala una investigación de 2022 en el Journal of Functional Foods.

"La raíz de regaliz se ha utilizado tradicionalmente para calmar el intestino y se ha utilizado para aliviar el reflujo ácido y la indigestión", dice Robbins. "Se sabe que la glicirricina en la raíz de regaliz es un antiinflamatorio. También puede tener propiedades antivirales y antimicrobianas. Un beneficio adicional es que se sabe que promueve la salud de la piel", agrega.

El orégano es una hierba aromática que se usa comúnmente en la cocina mediterránea. Contiene dos compuestos, carvacrol y timol, que pueden ayudar a calmar la inflamación. En la investigación con animales, los animales que fueron alimentados con aceite esencial de orégano mejoraron los marcadores de la función de barrera intestinal, dice Chavez.

Para complementar los beneficios de agregar las especias anteriores a su dieta, varios otros hábitos de estilo de vida pueden ayudar a promover la salud intestinal y reducir la inflamación.

Ciertas especias pueden ayudar a reducir la inflamación y promover un intestino saludable. La cúrcuma, el jengibre, la canela, la menta, la raíz de regaliz y el orégano son seis especias con potentes efectos antiinflamatorios que favorecen una salud intestinal óptima. Además, comer una amplia gama de alimentos nutritivos, limitar los azúcares añadidos, controlar el estrés y priorizar el sueño puede ayudar a combatir la inflamación intestinal.