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Si es un lector habitual de mindbodygreen, probablemente ya sepa que la inflamación crónica es la raíz de innumerables problemas de salud. Ya sabemos que algunos alimentos están relacionados con niveles más bajos de inflamación en el cuerpo y algunos están relacionados con niveles más altos.

Y ahora, un nuevo estudio1 muestra que comer demasiado de un ingrediente puede desencadenar un tipo específico de inflamación en el intestino.

¿Cuál es ese ingrediente? Una palabra: azúcar.

Publicado en Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology2, este estudio explora los efectos de una dieta rica en azúcar en células específicas del revestimiento del colon. Los investigadores observaron las células madre intestinales (ISC) y las células amplificadoras del tránsito (TA), que funcionan para renovar el revestimiento intestinal, específicamente en el colon, y mantener su salud e integridad.

Usando un modelo del colon humano, los investigadores observaron los efectos directos de una dieta rica en azúcar en la función de los ISC y los TA. Lo que encontraron es que las condiciones de alto contenido de azúcar sabotearon directamente la función de estas células y provocaron "un daño irreparable masivo que era independiente de la microbiota colónica y sus metabolitos". Esto causó una gran cantidad de inflamación en el colon, llamada colitis.

Ya sabemos que el azúcar no es el mejor ingrediente para un intestino óptimo. De hecho, el azúcar puede ser tóxico para casi todos los aspectos de nuestra salud, incluida nuestra salud mental, el sistema inmunológico, el metabolismo, el azúcar en la sangre, la salud hormonal y la salud cardiovascular.

Cuando se trata de la salud intestinal, sabemos que una dieta alta en azúcar alimenta 3 bacterias intestinales que comen azúcar, lo que desequilibra el microbioma de manera que aumenta el riesgo de problemas inmunológicos y trastornos metabólicos. También sabemos que el azúcar parece ser un desencadenante de la enfermedad del intestino irritable.

Este estudio lleva nuestro conocimiento unos pasos más allá al explicar el mecanismo detrás de la conexión entre el azúcar y los problemas de salud. Gracias a este estudio, no solo sabemos que el azúcar está asociado con la inflamación intestinal, sino que también sabemos que el azúcar daña directamente la salud intestinal a través de estas células específicas (ISC y TA) que desempeñan un papel importante en la reparación del revestimiento intestinal.

Por supuesto, este estudio utilizó modelos de intestinos humanos en lugar de personas reales. Pero podemos tomar este estudio como un recordatorio de que nuestra salud intestinal es algo que necesita nuestro cuidado y atención, y hay muchas maneras en que podemos comenzar a brindar esa atención hoy:

Cuatro cepas específicas para combatir la hinchazón y apoyar la salud intestinal.*

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Si el azúcar altera el microbioma al alimentar bacterias malas, los probióticos son la mejor manera de comenzar a inocular el intestino con las bacterias buenas que necesita para restablecer el equilibrio. Intente comenzar con uno de estos nueve suplementos probióticos.

Muchos de los insectos "malos" del intestino comen azúcar, que es una de las principales razones para limitarla. Pero, ¿qué comen los bichos buenos? Se dan un festín con las fibras que se encuentran en su mayoría en alimentos de origen vegetal. Si desea darles a sus bichos buenos la vida más saludable posible, asegúrese de obtener muchos alimentos diversos de origen vegetal todos los días. También puede leer acerca de nuestros suplementos de fibra favoritos.

Si hemos aprendido algo de este estudio, es que el azúcar no le hace ningún favor al intestino. Y desafortunadamente, el adulto estadounidense promedio consume 17 cucharaditas de azúcares añadidos al día. Si está listo para decir adiós a las cosas dulces, estos son los nueve mejores trucos para dejar el azúcar.

Un nuevo estudio muestra que una dieta alta en azúcar crea inflamación en el intestino al afectar la función de diferentes células allí. Para proteger su intestino del azúcar, coma más diversos alimentos ricos en fibra, limite el azúcar y tome un probiótico.

Cuatro cepas específicas para combatir la hinchazón y apoyar la salud intestinal.*

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"Realmente ha mejorado mi salud intestinal y mi digestión"*

Karin F.,compradora verificada de probiótico+

Gretchen Lidicker es colaboradora de salud de mbg, estratega de contenido y autora de CBD Oil Everyday Secrets: A Lifestyle Guide to Hemp-Derived Health and Wellness and Magnesium Everyday Secrets: A Lifestyle Guide to Epsom Salts, Magnesium Oil, and Nature's Relaxation Mineral. Tiene una licenciatura en biología y obtuvo su maestría en fisiología con especialización en medicina complementaria y alternativa de la Universidad de Georgetown.